

L'aneto è una pianta erbacea appartenente alla famiglia delle Apiaceae.
L'aneto si distingue per il suo profumo molto intenso, simile a quello del finocchio selvatico. In cucina se ne utilizzano le foglie ed i frutti, consumati freschi oppure essiccati; con l'olio aromatizzato all'aneto si possono condire insalate miste e piatti a base di pesce e carne.
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